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石川県穴水町出身のデザイナー竹野順子さんの作られたロゴデザイン「NOTO, NOT ALONE 能登はひとりじゃない」
帰省中に被災された竹野さんが避難所のホワイトボードに書かれていた言葉
「NOTO, NOT ALONE 能登はひとりじゃない」復興を祈る多くの人たちが寄り添っているというメッセージに心打たれ、その想いを形にされたデザインです。親指の形で能登半島を表現しています。
参拝で太宰府天満宮を訪れた石川からのお客様にまだまだ復興が進まない現状をお聞きします。遠く離れた九州・太宰府より能登半島復興を願っています。
【サイズ比較】左：ミニ梅守 右：梅守
【ミニ梅守】
梅守に比べやや小ぶりの京麩焼きで、練りの効いた特製こし餡を挟みました。麩焼き本来のほのかな甘さを活かしております。
【梅守】
京麩焼きで練りの効いたこし餡（北海道産小豆）を挟んだ菓子です。麩焼きの裏面に和三盆の糖蜜を塗布してグラニュー糖をまぶすことで、味わい深く上品な菓子に仕上げました。＊本来は両面をお砂糖で仕上げておりますが、デザインを考慮し、片面のみお砂糖仕上げになっております。
文人茶人から『雪中にあって凛然と咲く梅花』の高い気品になぞらえた銘菓として、創業以来ご贔屓を頂戴してきました。天皇陛下九州御巡幸の際にも献上しております。
| 原材料 |
梅守：もち米、小豆、砂糖、水あめ、和三盆糖、寒天 ミニ梅守：餅米(国産)、小豆(国産)、砂糖、水飴、寒天(国産) / 着色料（黄色4、青1、赤106、赤102） |
|---|---|
| お日持ち | 梅守＆ミニ梅守：常温7日 |
| 寸法 |
梅守(箱)２個入：
横：115mm × 縦：213mm × 高：30mm ミニ梅守(箱 ) ６個入：横：213mm × 縦：117mm × 高：33mm |
| 重さ | ミニ梅守(箱 ) ６個入：約150g |
| 特定原材料 | 使用しておりません |
